Днес свежестта е решаващ критерий при оценката на качествени хранителни продукти от всякакъв вид.

Либор Комерс представя гама от препарати поддържащи свежестта на месните продукти и тяхното качество и външен вид превлекателни за потребителите за по-дълъг период от време.

 

 

 

 

FRESH keeping agent ERPU GOLD

Регулатор на рН и стабилизиращ агент. Включен в състава на местинте продукти ERPU GOLD повишава трайността и поддържа свежестта. Бял прах. Добавя се в момента на кутиране на пълнежната маса. Подходящ при всички видове месни продукти с по-краткосрочна консумация. Не съдържа ГМО.

Разходна норма: 3-5 грама

Опаковка: 1 кг алуминиев плик

 

FRESH keeping agent EXTRA LONG

Добавя се в момента на кутиране на пълнежната маса. Повишава трайността на готовия продукт, запазва цвета и търговския вид. Много подходящ за производството на варени и вапено-пушени месни продукти. Сивкаво- бял прах с характерен аромат. Не съдържа ГМО.

Разходна норма: 1-2 грама

Опаковка: 1 кг алуминиев плик

 

FRESH keeping agent BACKSTAD 4

Препарат повишевещ трайността, подходящ за производството на сурови продукти. Добавя се в момента на кутиране на пълнежната маса. Повишава трайността на готовия продукт с 5 до 7 дни, запазва цвета и търговския вид. Бял прах. Не съдържа ГМО.

Разходна норма: 3-5 грама

Опаковка: 1 кг алуминиев плик

 

FRESH keeping agent BACKSTAD COLOR

Стабилизиращ агент и рН регулатор. BACKSTAD COLOR включва в състава си естествен оцветител Кармин Е120 за допълнителен цвят, удължава трайността и подобрява търговкия вид. Бял прах без аромат. Не съдържа ГМО.

Разходна норма: 3-5 грама

Опаковка: 1 кг алуминиев плик