RONDO F е гама от ядливи колагенови обвивки за сурови наденици, предназначени за грил или пържене, които запазват извитата си форма преди и след обработка. Този вид обвивка може да бъде използвана също при производството на сурово-сушени, ферментно-обработени колбаси.

Обвивките RONDO F са отлична алтернатива на естествените овчи и свински черва, те придават на продуктите същият търговски вид, както естествените черва, но в същото време предлагат и многобройните предимства, които колагеновия материал има при производствените процеси и като възприемане от потребителите.

RONDO F може да се разглежда като иновативна разработка в полза на производителите с цел производството на сурови продукти с извита форма на по-ниска производствена цена. Успешните продажби на RONDO F по цял свят потвърждават уникалността на тази обвивка.

Предимства на обвивките RONDO F:

• Обвивка с извита форма преди и след пълнене
• Икономически целесъобразно решение за различни приложения
• Обвивка с отлична технологичност и висока продуктивност
• Искрящ, свеж и привлекателен търговски вид на крайния продукт
• Отлична обвивка за всички видове сурови наденици, предназначени за печене на грил или пържене
• Разнообразието от калибри способства за осъществяването на всяка идея
• Стриктно контролираното качество на захапката може да задоволи и най-високите потребителски изисквания
• Прозрачната и фина структура на обвивката разкрива пълнежа по най-привлекателния за потребителите начин
• Качеството на обвивката се подобрява непрекъснато посредством развойна дейност
• Лесното спазване на хигиенни норми и лесната проследяемост гарантират безопасността на храните и сигурността на марката
• Точия калибър и форма на обвивките способства за лесен контрол над грамажа и търговския вид на изделието

 Препоръки при обработка на обвивките RONDO F:

• Обвивките са готови за употреба директно извадени от опаковката, без предварително накисване.
• Може да се използват ефективно на всички полуавтоматични и автоматични съоръжения за пълнене или машини за формоване на колбаси от общ тип.
• За нуждите на автоматичните пълначни машини RONDO F може да се доставят със затворен край на шпулата като допълнително удобство.
• Препоръчително пълнене: до максимален калибър +0.5 мм над номиналния калибър
• Температура на пълнежната маса: минимална температура 0° C
• Вид на пълнежната маса: подходящи за всеки тип месна пълнежна маса с изключение на едро-структурен материал
• Брой на пресукванията: от – до: 2.2 – 3.5
• Максималната температура по време на термична обработка: 40° С

Контрол на качеството:

RONDO F са висок клас ядливи колагенови обвивки, произведени от гарантирано качество суров материал, с проследяемост на суровините и висок контрол на производствените параметри.

Обвивките са произведени съгласно стандарта ISO 9001 за контрол на качеството, стандарта за безопастност на храните FS 22000 и където и приложимо стандартите BRC.

Съхранение:

Неотворените опаковки да се съхраняват в хладно и проветриво помещение с температура от 5 до 15° C. Вече разпечатаните опаковки да се поставят отново във вакуум пликове за да се предутврати загубата на влажност.

Свързани продукти: