Екструдирано във формата на ръкав ядливо колагеново фолио, с висока механична издръжливост, предназначено за производството на шунки и различни видове термично-обработени месни продукти, продукти, които не подлежат на термична обработка и срово-сушени, ферментно-обработени асортименти.
EDICOL T има нежна захапка и може да се консумира като част от продукта.
Гофрираните ядливи фолиа осигуряват същите предимства като фолиата, конфекционирани на листове или ролки, но позволява продуктите да бъдат пълнени под налягане.
Големите калибри дават възможност за изцяло нова гама от приложения.
Предимства на обвивките EDICOL T:
Препоръки при обработка на обвивки EDICOL:
EDICOL са висок клас ядливи колагенови фолиа, произведени от гарантирано качество суров материал, с проследяемост на суровините и висок контрол на производствените параметри.
Обвивките са произведени съгласно стандарта ISO 9001 за контрол на качеството, стандарта за безопастност на храните FS 22000 и където и приложимо стандартите BRC.
Съхранение:
Фолиото е годно за консумация и производствена практика до 24 месеца от датата на производство. Гаранционният срок на фолиата EDICOL е 12 месеца от момента на експедиране от складовата база на производителя.
Препоръчително е да се съхранява в оригиналната производствена опаковка, в хладно и проветриво помещение, без пряка слънчева сретлина и защотено от инсекти. Да се спазва температура от 5 до 25° C и максимална влажност на въздуха 75 %. Вече разпечатаните опаковки да се поставят отново във вакуум пликове за да се предутврати загубата на влажност.