Екструдирано във формата на ръкав ядливо колагеново фолио, с висока механична издръжливост, предназначено за производството на шунки и различни видове термично-обработени месни продукти, продукти, които не подлежат на термична обработка и срово-сушени, ферментно-обработени асортименти.

EDICOL T има нежна захапка и може да се консумира като част от продукта.

Гофрираните ядливи фолиа осигуряват същите предимства като фолиата, конфекционирани на листове или ролки, но позволява продуктите да бъдат пълнени под налягане.

Големите калибри дават възможност за изцяло нова гама от приложения.

Предимства на обвивките EDICOL T:

• Отлична ядливост
• Висока механична издръжливост за икономически ефективно производство
• Лесна машинна обработка и висока продуктивност
• Отлично усвояване на пушека
• Разнообразие от калибри за зарлични приложения
• Лесно адаптиране с различни видове еластични млежи за разнообразен външен вид на продукта
• Консумациая на крайния продукт без белене
• Краен продукт с високо качество
• Лесно отстраняване на мрежата
• Отличено приложение при производството на продукти от месни обрезки
• Изработка на перфорации за подобряване на продуктивността и вкусовите качества
• Разнообразие от цветве
• Калибри при гофрираните безцветни фолиа: 45, 50, 60, 70, 80, 90, 105, 125, 150 мм
• Възможни цветове – смоук – калибри: 60, 90 мм, дарк – калибри: 50, 60 мм

Препоръки при обработка на обвивки EDICOL:

• EDICOL се използват директно от опаковката ( конфекционеране RTU – готово за употреба ), без предварителна обработка и могат да се пълнят ефективно на всички полу-автоматични и автоматични пълначни машини.
• Гофрираните на шпули колагенови фолиа са в калибри 50-150 мм.
• Максимално допъстимият калибър на пълнене при колагеновите фолиа EDICOL е равен на номиналния калибър
• Максимално допустимата температура при печене на продуктите в EDICOL не трябва да надвишава 250° C.
• Максимално допустима температура по време на термичния процес, след цикъла на опушване – 80° C.
• При колагеновите фолиа с натурален цвят може да има известна вариациа в цвета поради различията в цвета на суровия материал. Това не оказва влияние на качеството на фолиото и ниговите характеристиките при консумация.

Контрол на качеството:

EDICOL са висок клас ядливи колагенови фолиа, произведени от гарантирано качество суров материал,  с проследяемост на суровините и висок контрол на  производствените параметри.

Обвивките са произведени съгласно стандарта ISO 9001 за контрол на качеството, стандарта  за безопастност на храните FS 22000 и където и приложимо стандартите BRC.

Съхранение:

Фолиото е годно за консумация и производствена практика до 24 месеца от датата на производство. Гаранционният срок на фолиата EDICOL е 12 месеца от момента на експедиране от складовата база на производителя.

Препоръчително е да се съхранява в оригиналната производствена опаковка, в хладно и проветриво помещение, без пряка слънчева сретлина и защотено от инсекти. Да се спазва температура от 5 до 25° C и максимална влажност на въздуха 75 %. Вече разпечатаните опаковки да се поставят отново във вакуум пликове за да се предутврати загубата на влажност.

Свързани продукти: