Get Adobe Flash player

Каталог

Skype ЛИБОР КОМЕРС, ТЪРГОВСКИ ОТДЕЛ

Skype Button

Росица Гогушева, търговски директор
Обадете ми се! - Росица Гогушева

Skype Button

Александър Евтимов, регионален търговец
Обадете ми се! - Александър Евтимов

Skype Button

Васил Гълъбов, регионален търговец
Обадете ми се! - Васил Гълъбов

Skype Button

Милица Георгиева, регионален търговец
Обадете ми се! - Милица Георгиева

FINE TC Processed

tcИдеалната обвивка за колбаси тип Братвурст, обработени чрез варене на пара с последваща грил обработка.

Характерната структура на обвивката е предпоставка за постигането на характерния, традиционен за всички видове немски колбаси тип „бели наденички“ вид.

 

 

 

Предимства на обвивките FINE TC:

  • Превъзходна машинна обработка за висока продуктивност
  • Отлични характеристики при варене
  • Обвивка с изключителна прозрачност, разкриваща пълнежа по най-привлекателния начин за потребителите
  • Удобна опаковка и гарантирани доставки
  • Стриктно контролиран грамаж на крайните продукти
  • Kалибрите от 18 до 27 мм осигуряват идеи за разнообразни продукти
  • Контролирано качество на захапката, отговарящо на най-високите потребителски изисквания

Препоръки при обработка на обвивките FINE TC:

  • Обвивките са готови за употреба директно извадени от опаковката, без предварително накисване
  • Подходящи са за обработка на всички автоматични и полуавтоматични пълначни машини и пресукващи устройства
  • Максимално допустимият калибър на пълнене е +0,5 мм над номиналния калибър
  • Шпулите могат да бъдат произведени със затворен край за работа с напълно автоматизираните пълначни линии
  • Температура на пълнежната маса: минимална температура 8° C
  • Вид на пълнежната маса: подходящи за фина пълнежна маса
  • Брой на пресукванията: от – до: 2.2 – 3.5
  • Препоръчителна термична обработка: FINE TC показват отлична обработка чрез кратък процес на веране на пара при достигане на температура до 76° С в пароварилната камера и 72° С в сърцевината на колбаса, без процеси на предварително варене, подсушаване или опушване
  • Охлаждане: без душове

TC_4

Контрол на качеството:

FINE TC са висок клас ядливи колагенови обвивки, произведени от гарантирано качество суров материал, с проследяемост на суровините и висок контрол на производствените параметри.

Обвивките са произведени съгласно стандарта ISO 9001 за контрол на качеството, стандарта за безопастност на храните FS 22000 и където и приложимо стандартите BRC.

Съхранение:

Неотворените опаковки да се съхраняват в хладно и проветриво помещение с температура от 5 до 15° C. Вече разпечатаните опаковки да се поставят отново във вакуум пликове за да се предутврати загубата на влажност.

 

 

 

Свързани продукти:

Коментарите за тази страница не са активирани.